Điểm danh những loại quả gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam

24/10/2020 22:43

Không có giá trị nhiều về kinh tế nên những loại trái cây như quả dủ dẻ, quả chùm chày, quả mây, quả nhót... trở thành những thức quả gắn liền với tuổi thơ nhiều đứa trẻ ở vùng thôn quê Việt Nam.

Cây nhót mọc phổ biến ở các tỉnh miền Bắc, ra quả và chín rộ và cuối xuân. Bởi thể, nhót được coi là thức quả gọi hè

Quả chùm chày không mọc riêng lẻ mà thành từng chùm với số lượng tùy theo, ít thì từ 2-4 trái/chùm, nhiều từ 5-12 trái/chùm

Quả chùm chày có vị ngọt nhẹ và thanh nên được lũ trẻ cực kỳ yêu thích và tìm hái trong những ngày hè

Quả vả cũng là thức ăn vặt từ thiên nhiên được nhiều lũ trẻ vùng quê yêu thích. Hiện nay, loại quả này kiếm được nhiều nhất ở khu vực Thừa Thiên Huế

Quả vả trông khá giống quả sung, nhưng to hơn. Lúc còn xanh, lũ trẻ thường trèo lên hái vả về chấm với muối trắng

Lúc chín, vỏ quả vả sậm lại, bẻ đôi sẽ thấy một dòng mật ngọt lịm chảy ra, rất hấp dẫn

Bên cạnh quả nhót, quả mây cũng là thức quả tuổi thơ của rất nhiều người Việt Nam

Dâu da xoan có phổ biến ở các vùng quê miền Bắc. Đối với trẻ em, quả của cây dâu da xoan là thức quà khoái khẩu nhất

Quả của cây dâu da xoan lúc mới ra có màu xanh, sau chuyển dần sang vàng rồi qua cam đậm và cuối cùng là màu đỏ tươi

Vị của quả dâu da xoan chua chua, ngọt ngọt. Khi ăn có thể nhai luôn cả hạt

Thuở nhỏ, khế là một trong những loại quả được lũ trẻ săn lùng nhiều nhất

Chỉ cần nhà nào có cây khế mà đậu quả, cảnh rủ ra khỏi bờ tường là y rằng bị tụi trẻ trong xóm đi qua 'tiện tay' hái mất

Kể cả khế xanh hay khế chín thì khi chấm muối ớt đều khiến tụi trẻ thích mê

Quả trứng cá có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt dịu là món quà quê không chỉ dành cho trẻ nhỏ mà người lớn cũng thích thú

Sở dĩ có cái tên độc đáo là vì thịt quả có nhiều hột nhỏ màu vàng như trứng cá. Quả trứng cá không chỉ ngon mà còn cực bổ khi chứa nhiều hàm lượng chất có ích chữa trị được nhiều bệnh như: Giảm đường huyết trong bệnh tiểu đường, chống cảm lạnh, tăng sức đề kháng...

Mùa thu, từng chùm quả bàng chín lấp ló trong kẽ lá, đây cũng là lúc lũ trẻ con rủ nhau đi hái. Quả bàng khi chín sẽ đổi sang màu vàng đều toàn thân, có vài vết nứt để lộ thịt quả bên trong, mùi thơm dễ chịu

Thịt bàng có vị ngọt chát nơi đầu lưỡi. Lũ trẻ sau khi ăn bàng xong còn đập hột để lấy nhân bàng bùi béo

Cây dủ dẻ rừng là loài cây bình dị và rất quen thuộc với người dân ở khu vực Quảng Trị, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Gia Lai, Đắc Lắc, Lâm Đồng và Đồng Nai

Khi đậu quả, trái dủ dẻ rừng có vỏ màu vàng ươm, căng mọng và vị ngọt thanh

Tuy nhiên, trái dủ dẻ rừng khá bé và số lượng quả chín ở mỗi cây không nhiều nên loại quả này thường được người dân tiện thể tìm hái khi đi lao động ở khu vực ven đồi núi để mang về cho con trẻ ăn, chứ ít ai tìm hái để bán

Cùng với dủ dẻ thì cây chùm chày cũng là loài cây gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam

Quả chùm chày dài bằng ngón tay người lớn. Khi non có màu xanh, khi già có màu đỏ hồng và khi chín màu đỏ sậm rất đẹp

Quả chùm chày có vị ngọt nhẹ và thanh nên được lũ trẻ cực kỳ yêu thích và tìm hái trong những ngày hè

 

 

 

 

Thu Trang
Nguồn Sưu tầm - Tổng hợp

Bạn đang đọc bài viết "Điểm danh những loại quả gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam" tại chuyên mục Ẩm thực 4 phương.

Cảm ơn bạn đã tìm hiểu những thông tin tham khảo về: Tin tức hoạt động nội bộ của TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN HOA LAN VIỆT NAM và thông tin về sản phẩm dịch vụ do Trung tâm phối hợp với đối tác, khách hàng giới thiệu trên Website https://vietnamhuongsac.vn/ theo Quy định tại Khoản 3, Điều 20, Nghị định số 72/2013/NĐ - CP ngày 15/07/2013 của Chính phủ.

Chia sẻ Zalo

Cùng chuyên mục